1、前言原来小区门口有个不大的饭店，每次去吃饭，我们都喜欢点个炒茶树菇，鲜，辣，茶树菇柔韧劲道。

2、因为拆迁，挪到很很远的地方去了。

3、那么，就自己在家整吧，即便不正宗，也是自己劳动所成啊！材料主料：干茶树菇60g、五花肉150g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、料酒适量、白糖适量茶树菇炒肉片1茶树菇冲洗一下，放入清水中泡好后，切段。

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4、2五花肉切薄片，备用。

5、3葱姜香菜切丝。

6、4青椒切丝备用（怕辣，所以放水里面泡了会）。

7、5锅内放适量油，放入葱姜爆香。

8、6放入肉片，炒至变色盛出。

9、7放少许底油，放入茶树菇翻炒一会。

10、8放入炒好的肉片。

11、9放入青椒丝，加适量料酒，翻炒。

12、10放少许白糖，适量盐，放入香菜，炒匀出锅即可。

13、小贴士糖是调味的，吃出甜味就不好了，少许就成。

14、怕茶树菇不熟，可以沥少许水，这是个人习惯。

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