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待鸡爪肉煮软捞出，放冷水洗3至4遍直至鸡爪白净光滑，将煮好鸡爪控干水分
控干水分的熟鸡爪放在小盆里，加小米椒（有盐水）、生姜（切片）、大蒜（切片）、味精、盐搅拌均匀，放置3小时左右即可食用
小米椒根据自己口味可以多些或少些
鸡爪一定要煮软
鸡爪水分要控干
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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