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诸多的对于鸡蛋炒粉怎么做，炒粉怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先准备鸡蛋，打到碗里搅拌均匀，加两滴醋，这样煎出来的鸡蛋更嫩。将蔬菜洗净切碎。

2、干米粉也做好了。这是在超市买的现成米粉。把它们撕开，这样煎的时候更容易入味。

3、先倒油，将鸡蛋倒入锅中，用中火煎至小，熟后放入碗中备用。

4、开个热锅，把姜蒜末倒入锅里，翻炒十秒左右，然后加入米线一起翻炒，加入适量酱油上色。这里不用放盐，酱油就好了。

5、将米粉翻炒两三分钟左右，出碗待用，然后继续倒入热油锅中，放入蔬菜翻炒。

6、翻炒至七成熟，然后加入鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐。这里需要多加点盐，不断翻炒。然后把米粉一起倒入，搅拌均匀。

7、炒匀后炒两分钟左右，试味，加入葱花搅拌。这里没有多少酱油和胡椒。喜欢辣椒的朋友也可以加入酸笋和辣椒调味。口味清淡一点也不错。这里油不多，因为是早餐。

8、所以还是越轻越好。

以上就是炒粉怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。