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【黄瓜新切法】

第一步：准备一根新鲜的黄瓜，一把水果刀。

第二步：把黄瓜洗净，切掉两头，然后切成5、6公分长的段。

第三步：把黄瓜段竖起来，从中间切下去，一分为二。

第四步：取其一，用水果刀在其表面刻上花刀，左一下，右一下，然后顺着长边切成片，如图。

第五步：把切好的黄瓜片依次推开呈现阶梯状，如图。

第六步：然后如法炮制，多切几段黄瓜，并在盘中码好。然后按您喜欢的凉拌方法去凉拌就可以了。